Como armazenar carambola

Como armazenar carambola corretamente? A carambola, também conhecida como fruta estrela em inglês (starfruit), tem que ficar em temperatura ambiente ou pode ser guardada na geladeira? Será que pode congelar para durar mais tempo? Explicaremos a seguir como conservar a carambola para não estragar rápido demais.

Como armazenar carambola

O tempo que ela vai durar vai depender de como você quiser guardá-la.

Deixe a carambola em temperatura ambiente até ter certeza que amadureceu. Ela leva uns quatro a cinco dias para amadurecer, ela fica completamente amarela com marquinhas escuras, como na foto.

Depois coloque-a na geladeira para não estragar, coloque em saco plástico para não queimar com o frio. Na geladeira ela vai durar mais uma semana sem estragar.

Como armazenar carambola
Como armazenar carambola fruta estrela? Pode congelar?

Se a carambola já foi cortada deve ser mantida na geladeira, senão vai estragar. Coloque em recipiente hermético. Cortada ela irá durar uns quatro dias na geladeira sem ficar ruim.

Pode congelar carambola?

É possível sim congelar carambola, no freezer ela vai durar quase um ano sem estragar.

Você pode congelar a carambola como um purê para ser usado em bebidas. Bbasta lavar, tirar as sementes e colocar no liquidificador. Bata rapidamente, não é para virar suco! Despeje em cubas de gelo, coloque no freezer e deixe congelar. Quando congelar, passe para sacos de congelamento e volte ao freezer.

Outra maneira de congelamento é cortando a carambola em fatias, removendo partes dura da casca (se tiver). Corte a espessura que quiser, lave as fatias rapidamente na água e seque com papel toalha. Coloque em uma assadeira, uma al lado da outra, apenas uma camada. Leve ao freezer e deixe congelar. Quando congelar passe para saco de congelamento ou recipiente hermético e volte ao freezer.

Pode consumir direto congelada ou deixe na geladeira para descongelar. Se usar descongelamento rápido consuma imediatamente.

Como saber que estragou?

Sempre verifique o aspecto da fruta e o cheiro, ela vai escurecendo conforme apodrece, também pode adquirir cheiro ruim ou ficar com mofo. Notando algo esquisito nem prove! Jogue fora.

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