Como fazer o branqueamento dos legumes?
Como fazer o branqueamento dos legumes para congelamento? Se você está pensando em congelar alguns legumes ou vegetais, é importante saber que vários deles ficam mais saborosos utilizando a técnica de branqueamento. É um processo de conservação no qual o alimento é submerso em água fervente por um certo tempo e imediatamente colocado na água … Continue Lendo…