Como armazenar geléia de maçã

Como armazenar geléia de maçã comprada pronta e feita em casa? A geléia pode ficar na temperatura ambiente ou deve ser mantida na geladeira? Será que pode congelar geléia de maçã para durar mais tempo? Responderemos sobre o armazenamento e conservação de geléia de maçã a seguir.

Como armazenar geléia de maçã

O tempo que a geléia de maçã irá durar vai depender de como você guardá-la.

Se a geléia foi comprada no pote vedada de fábrica, você pode guardá-la na despensa se estiver fechada, tem que ser local fresco (10°C a 21°C), escuro e seco. Assim ela irá durar quase dois anos sem perder suas propriedades. Depois deste tempo ela começa a ficar com a textura e cor estranha. Em locais mais quentes pode durar até seis meses em temperatura ambiente.

Como armazenar geléia de maçã
Como armazenar geléia de maçã?

Se a geléia estiver aberta coloque na geladeira, não deixe em temperatura ambiente! Ela pode durar quase um ano na geladeira sem estragar. Mas sempre verifique o aspecto para mofo ou algo estranho.

Geléia feita em casa deve ser usada dentro de um ano, se foram seguidas as recomendações da receita usando vidro esterilizado. Ela também pode ficar em temperatura ambiente (10°C a 21°C), se onde você mora for mais quente que isso, poderá durar menos. Após aberta coloque na geladeira, ela irá durar até um mês refrigerada, mas pode durar mais que isso dependendo do método que você usou.

As geléias costumam durar mais tempo do que a data de validade indica, se for mantida na geladeira em temperatura constante após aberta. A data que o fabricante coloca, é para indicar o tempo em que ela estará mais saborosa, depois deste tempo começa a perder propriedades. O que também reduz o tempo de durabilidade é tirar e colocar de volta na geladeira. Portanto evite ao máximo deixá-la em temperatura ambiente após aberta.

Pode congelar geléia?

O congelamento de geléias de frutas não é recomendado pois modifica a textura. Mas se você quiser pode congelar, ela poderá durar quase um ano no freezer.

Descongele na geladeira, fazendo isso ela irá durar mais umas três semanas. Se usar descongelamento rápido coma imediatamente!

Como saber que a geléia de maçã estragou?

Verifique sempre o aspecto e cheiro, ela pode ter um cheiro ruim ou aparecer mofo. Se reparar algo esquisito não coma.

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