Como armazenar creme de brócolis feito em casa ou enlatado? Pode ficar em temperatura ambiente ou deve ser sempre refrigerado? Será que posso congelar para durar mais tempo? A seguir falaremos as melhores formas de guardar creme de brócolis para não estragar tão rápido.
Como armazenar creme de brócolis
O creme de brócolis feito em casa deve ficar o tempo todo refrigerado, não deixe mais do que duas horas na temperatura ambiente. Se você mora em local com temperatura acima de 30°C, não deixe mais do que uma hora.
Coloque em recipiente com tampa na geladeira, o creme de brócolis caseiro vai durar três a quatro dias.
Se for o creme de brócolis em lata e estiver fechado ele pode ficar na despensa, temperatura ambiente, local fresco e seco por até cinco anos sem ficar ruim.
Se o creme em lata já foi aberto e você não comeu tudo, é importante tirar da lata e passar para um pote com tampa. Guarde o creme na geladeira, ele vai durar até quatro dias sem ficar ruim.
Pode congelar creme de brócolis?
Quem não for comer dentro deste tempo pode congelar o creme de brócolis. Mas lembre-se que não ficará tão saborosa quanto o creme fresco.
Você pode congelar tanto o creme caseiro quanto o enlatado. Coloque em recipiente hermético e guarde no freezer. No freezer ele vai durar até seis meses sem ficar ruim, desde que não ocorra mudança de temperatura.
Quando for aquecer mexa sem parar para o creme não talhar. Você pode descongelar deixando na geladeira de um dia para o outro, assim ele vai durar mais uns três dias. Caso use o aquecimento para descongelar coma tudo, se não comer descarte.
Como saber que estragou?
O creme de brócolis ruim pode ficar com aspecto estranho e ter o cheiro modificado. Verifique antes de comer, notando algo errado ou mofo, não coma de jeito nenhum. Se a lata estiver vazando, enferrujada ou amassada também não coma que o perigo é grande de conter bactérias.