Como armazenar tempero cajun seco? Qual melhor forma de guardar tempero cajun em pó, triturado? Deve ficar na temperatura ambiente para durar mais tempo? Explicaremos as melhores formas de armazenamento deste tempero típico de New Orleans nos Estados Unidos.
Como armazenar tempero cajun
O tempero cajun deve ser guardado sempre na despensa, local fresco e escuro, longe da luz do sol ou do calor. Coloque dentro de recipiente hermético para evitar contato com o ar.
Nestas condições ele pode durar até três anos sem ficar ruim, às vezes dura até mais que isso, mas vai perdendo seu sabor.
Pode congelar este tempero?
Não é recomendado o congelamento, assim como não é recomendado guardar este tempero na geladeira. A temperatura baixa tanto do freezer quanto da geladeira, fazem o tempero ficar úmido perdendo seu sabor.
Como saber se o cajun está estragado?
Normalmente este tempero não estraga, o que acontece é que ele vai perdendo sua eficácia com os anos. Para saber se ainda vai dar sabor na comida, esfregue um pouco na palma da sua mão, cheire e prove, sentindo um sabor e cheiro é porque ainda está bom para usar.
Mas sempre preste atenção por mofo! Se notar mofo nem prove, jogue fora.