Como armazenar cranberry

Como armazenar cranberry se estiver fresca e se estiver desidratada? Esta fruta precisa ficar na geladeira ou posso deixar na temperatura ambiente? Será que pode congelar? A seguir trazemos algumas dicas sobre como guardar cranberry, para evitar que estrague muito rápido.

Dicas para armazenar cranberry

As frutinhas cranberries não são muito comuns no Brasil quando estão frescas, é mais fácil encontrá-la na forma desidratada. Mas mesmo assim, caso você compre a cranberry fresca, você deve mantê-la na geladeira o tempo todo, dentro de recipiente com tampa, senão estragará muito rápido. Na geladeira ela pode durar uns 30 a 40 dias sem ficar ruim.

No caso da cranberry desidratada, deixe dentro de recipiente hermético na temperatura ambiente. Local fresco e escuro, longe da luz do sol e calor. As cranberries desidratadas vão durar de seis meses a um ano sem ficarem ruim.

Como armazenar cranberry
Dicas para armazenar cranberry

Se onde você mora for muito quente e úmido, é recomendado guardar as craberries desidratadas na geladeira, dentro de recipiente hermético. Ela vai durar o mesmo tempo, uns 12 meses, sem ficar ruim.

Pode congelar cranberry?

Você pode congelar as cranberries frescas. Não é recomendado o congelamento da cranberry desidratada, pois ela já dura bastante tempo fora do freezer.

Coloque a cranberry fresca dentro de recipiente hermético no freezer, elas irão durar uns 10 meses sem ficarem ruim. Não há necessidade de descongelar a cranberry para suar, pode colocá-la congelada nas bebidas e receitas.

Quem preferir pode congelar a cranberry desidratada, caso fique com medo da temperatura fora da refrigeração. Coloque dentro de recipiente hermético. Ela poderá durar os mesmos 12 meses.

Como saber que as cranberries estragaram?

As cranberries frescas normalmente perdem sua cor natural, ficam molengas, gosmenta e pode ficar com cheiro ruim. Notando algo que não estava antes ou até mofo, não arrisque comer, descarte. Pode ser perigoso para sua saúde.

Já as cranberries desidratadas não costumam estragar facilmente, mas quando isso acontece elas podem ficar com cheiro estranho, ficar melada ou aparecer mofo. Se tiver algo estranho, descarte.

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