Como armazenar batata, geladeira ou congelada

Como armazenar batata, será que tem que ficar na geladeira ou congelada? Quais melhores maneiras de conservar batata crua com casca ou descascada. Quanto tempo dura a batata com casca e descascada? Veja agora as melhores maneiras de conservação de batata para durar mais tempo.

Como armazenar batata

O tempo de durabilidade da batata vai depender de como você guardá-la. O ideal da batata crua com casca é ficar fora da geladeira, é isto mesmo! Muitas pessoas pensam que na geladeira ela fica mais conservada, mas a verdade é que geladeira faz as batatas escurecerem quando cozidas e elas acabam ficando com gosto estranho adoçado. A temperatura baixa da geladeira ajuda a transformar o amido da batata em açúcar.

As batatas devem ser guardadas na despensa em temperatura ambiente e local escuro. Quem não tiver despensa não tem problema, pode colocar em uma fruteira, por exemplo. Nestas condições elas irão durar de uma a duas semanas. Se a temperatura local for entre 7 a 13ºC as batatas poderão durar até dois meses.

Saco de batatas virado, como armazenar batata
Como armazenar batata, geladeira ou congelada?

Quem não tiver espaço para deixar a batata em temperatura ambiente ou se o local onde você mora é muito úmido não tem problema, pode guardar as batatas na geladeira. Elas irão durar de três e quatro meses, mas lembre-se que poderão ter um gosto adoçado quando você prepará-las e poderão ficar escurecidas. Quem quiser diminuir este efeito pode remover a batata da geladeira uns dias antes de preparar.

Como conservar batata crua descascada? Quanto tempo dura?

A melhor maneira de conservar a batata crua que já foi descascada e cortada é colocando em uma vasilha e cobrir com água. Coloque a vasilha na geladeira e coma dentro de 24 horas.

Quanto tempo dura batata cozida na geladeira?

Se as batatas já foram cozidas você poderá guardá-las na geladeira por 3 a 5 dias.

Pode congelar batata crua e cozida? Quanto tempo dura?

Batata crua não é recomendado congelar pois ela ficará estranha. O recomendado é congelar batata já cozida. Uma dica é cozinhá-las e amassá-las, colocando em um recipiente hermético ou sacos de congelamento.

No freezer as batatas cozidas irão durar de 10 a 12 meses sem perder o sabor, após este tempo poderão não estar estragadas, mas vão perdendo suas propriedades. Lembrando que não pode haver mudança na temperatura.

Como saber se a batata estragou?

Você saberá que as batatas estão ruim quando vão ficando macias, sem cor e murchas. Brotos na batata também podem indicar deterioração, mas não quer dizer que está ruim.

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