Como armazenar codorna

Como armazenar codorna se estiver crua ou cozida? Precisa ficar refrigerada na geladeira? Quanto tempo dura congelada no freezer? A seguir trazemos algumas informações sobre como guardar carne de codorna, para evitar que estrague muito rápido.

Dicas para armazenar codorna

A carne de codorna é um alimento perecível como todos os outros tipos de carne, portanto não deve ficar na temperatura ambiente por muito tempo. Nunca deixe mais do que duas horas na temperatura ambiente, pois pode propagar bactérias nocivas à sua saúde.

No caso da carne de codorna crua, coloque na embalagem original na geladeira. Ela irá durar umas 48 horas sem ficar ruim.

No caso da carne de codorna cozida, coloque em recipiente hermético na geladeira. Ela irá durar uns quatro dias sem ficar ruim.

Como armazenar codorna
Dicas para armazenar codorna

Pode congelar carne de codorna?

Você pode congelar tanto a codorna crua ou cozida. Mas atenção, se a codorna cozida estiver recheada, remova o recheio, pois normalmente ele estraga mais rápido que a carne.

Coloque a codorna dentro de um recipiente hermético que fique bem embalado, para não deixar entrar em contato com o ar frio. Senão pode ocorrer queimadura pelo frio. No freezer a carne de codorna crua vai durar uns seis meses, se estiver cozida uns três meses. Após este tempo não quer dizer que a carne estragou, mas já começa a perder suas propriedades.

Caso tenha comprado a codorna congelada, mantenha no freezer até a hora que for preparar. Ela irá durar uns seis meses sem ficar ruim.

Como saber que estragou?

Normalmente a carne quando estraga fica gosmenta com cheiro estranho. Notando algo errado, descoloração ou manchas, não preve, descarte. Às vezes a carne congelada por queimar por causa do frio, isso não quer dizer que a carne está estragada, mas essa parte queimada ficará com sabor e textura estranhos.

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