Como armazenar couve, pode congelar? Picada?

Como armazenar couve corretamente? Foi no mercado e resolveu comprar algumas folhas de couve para fazer caldo verde mas acabou sobrando? Será que pode congelar couve ou tem que guardar na geladeira? Quanto tempo dura a couve se armazenada corretamente? Pode armazenar picada?

Como armazenar couve

O tempo que a couve irá durar vai depender de como você armazená-la. É importante não lavar a couve até a hora que for usar.

Assim que comprar coloque em sacos plásticos e deixe na geladeira, lave somente quando for usar. Na geladeira ela irá durar quatro a cinco dias sem estragar.

Se você já preparou a couve poderá guardá-la na geladeira, não deixe mais do que duas horas em temperatura ambiente após cozida, pois pode dar bactérias. Coloque em recipiente hermético na geladeira, ela pode durar mais três dias.

Folhas verdes, como armazenar couve
Como armazenar couve?

Pode congelar a couve?

Sim, você pode congelar a couve mas é importante fazer o processo de branqueamento antes.

Comece lavando a couve e removendo os talos. Depois esquente água, quando estiver fervendo coloque a couve dentro, deixe dois minutos e depois coloque dentro da bacia com água e gelo e deixe dois minutos. Coloque para escorrer no secador de macarrão. Coloque em recipiente hermético ou saco de congelamento para congelar imediatamente.

Conheça os benefícios da couve.

Se armazenado corretamente e não houver mudança de temperatura, a couve congelada no freezer pode durar até 12 meses sem perder o sabor.

Pode armazenar picada, mas primeiro faça o branqueamento como explicado.

Como saber se a couve estragou?

A principal maneira de saber se estragou é verificando o aspecto e cheirando, se estiver com aparência ou cheiro estranho jogue fora!

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