Como armazenar coentro fresco ou seco

Como armazenar coentro fresco ou seco? Comprou coentro na feira mas acabou comprando demais e não vai utilizar tudo? Queria saber uma maneira de armazenar o coentro para ele durar mais tempo? Saiba se é possível congelar coentro, se deve guardar na geladeira ou na temperatura ambiente e quanto tempo dura.

Como armazenar coentro

O tempo de durabilidade do coentro vai depender de como ele for armazenado.

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Como armazenar coentro

É muito importante manter o coentro fresco refrigerado. Assim que comprar corte um pedacinho inferior do talo, coloque-o dentro de um pote ou copo em pé com um pouco de água, as folhas para fora. Cubra tudo com um saco plástico, não há necessidade de fechar o plástico embaixo. Deixe na geladeira, assim ele irá durar mais tempo pois ele prefere temperatura mais fria. Quando a água ficar turva troque.

O coentro fresco na geladeira irá durar 7 a 10 dias, se armazenado como explicado e se não houver mudança de temperatura.

Pode congelar coentro?

Sim, é possível congelar coentro, o melhor é congelá-lo picado. Lave as folhas e pique com a faca. Deixe secar bem. Quando estiver seco coloque no saco tipo ziplock para congelamento e feche. Coloque no freezer para congelar.

Quem preferir pode colocar as folhas picadas em cubas de gelo com um pouco de água, as folhas vão congelar em formato de gelo, depois você pode transferir os cubos para um saco tipo ziplock. Quando for usar vá pegando os cubos soltos e jogue direto na comida.

O coentro no freezer irá durar de 4 a 6 meses sem perder a qualidade desde que não ocorra mudança na temperatura. Depois disso não estará ruim, mas começa a perder seu sabor.

Como saber que o coentro estragou?

O coentro quando estraga fica mole, macio e começa a perder a cor, também pode ficar com cheiro estranho.

E o coentro seco? Como armazenar corretamente?

Tempero de coentro seco deve ser mantido em temperatura ambiente e local seco, em recipiente com tampa que vede bem. O seco normalmente dura 1 ou 2 anos se armazenado corretamente.

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