Como armazenar rim de boi

Como armazenar rim de boi se estiver cru ou cozido? Precisa ficar refrigerado o tempo todo? Será que posso congelar para evitar que estrague rápido? Neste post explicamos algumas maneiras de guardar o rim de boi para conservar por mais tempo.

Maneiras de armazenar rim de boi

O rim de boi, assim como outros tipos de carnes, não deve nunca ficar na temperatura ambiente pois o risco de propagar bactérias nocivas para saúde é muito grande. Ele tem que ficar refrigerado o tempo todo, não importa se está cru ou cozido. Não deixe mas do que duas horas fora da geladeira, se onde você mora for mais do que 32°C não deixe mais do que uma hora.

Coloque o rim de boi cru em recipiente hermético na geladeira. Ele dura uns dois dias, 48 horas, sem perder suas propriedades.

Como armazenar rim de boi
Maneiras de armazenar rim de boi para evitar que estrague rápido

O rim cozido também tem que ser colocado em recipiente hermético na geladeira, mas vai durar um pouco mais, uns quatro dias sem ficar ruim.

Pode congelar o rim de boi?

Você pode congelar o rim de boi no freezer para durar mais tempo, não importa se ele estiver cru ou cozido.

Coloque em recipiente hermético no freezer para evitar queimadura de frio. O rim cru vai durar uns quatro meses sem perder suas propriedades. O rim cozido dura uns três meses no freezer.

Como saber que estragou?

O rim de boi quando estraga pode ficar com cheiro e aparência estranhos, notando algo errado não arrisque comer, descarte. No freezer também pode ocorrer queimadura de frio, a parte queimada não estará estragada, mas sua textura e sabor ficam desagradáveis.

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