Como armazenar tofu? O tofu deve ficar na geladeira ou temperatura ambiente? Pode congelar tofu para durar mais tempo? Como saber que o tofu está estragado? Muitas pessoas que comem tofu ficam na dúvida sobre a melhor maneira de conservá-lo, abaixo explicaremos mais sobre tempo de durabilidade.
Como armazenar tofu
O tofu deve ser mantido refrigerado o tempo todo! Ele não deve ficar em temperatura ambiente, pois estragará rapidamente.
Se você comprou o tofu que já vem embalado fechado, ele poderá durar mais cinco a sete dias na geladeira após a data de validade escrita no pacote. Abra somente quando for comer.
Se você comprou fatias, se veio aberto da mercearia, também deve ser mantido na geladeira e irá durar de três a cinco dias. Coloque em recipiente hermético coberto com água, mergulhado em água. Isto faz ele não ressecar, troque a água todos os dias.
O tofu pode ser congelado?
É possível congelar tofu no freezer, assim ele dura mais tempo que o normal, perfeito para quem comprou muita quantidade. Ele não perde suas propriedades, mas pode ficar com a textura um pouco diferente e pode ficar um pouco marrom, é normal.
Para isso, remova a água toda, corte em fatias e coloque no escorredor rapidamente. Depois coloque em recipiente hermético no freezer, tem que ser recipiente hermético para não queimar com o ar frio.
No freezer vai durar de quatro a seis meses sem estragar, desde que não ocorra mudança na temperatura.
Tofu estraga? Como saber que está ruim?
Tofu estragado fica com cheiro estranho de azedo e aspecto esquisito, pode dar água ou aparecer mofo. Notando algo esquisito nem prove, jogue fora.
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