Como armazenar frango inteiro quando ele está cru, fresco e se estiver cozido? Quanto tempo dura se ficar na geladeira? Posso congelar para durar mais tempo? Neste post explicamos um pouco sobre o armazenamento do frango para tentar conservar por mais tempo.
Como armazenar frango inteiro
Se o frango foi comprado fresco, cru, refrigerado, você deve mantê-lo refrigerado o tempo todo. A carne de frango é um alimento perecível, portanto o risco de propagar bactérias é muito grande e perigoso. Nunca deixe mais do que duas horas fora da geladeira!
Na geladeira o frango inteiro cru vai durar até 48 horas sem ficar ruim, ele deve ser colocado em recipiente com tampa ou deixado na embalagem original.
Se o frango inteiro estiver cozido ou frito ele deve ser colocado em recipiente hermético na geladeira e vai durar até quatro dias sem ficar ruim.
Pode congelar o frango?
O ideal para quem não vai comer logo, é justamente congelar o frango inteiro. Embale em saco de congelamento e leve ao freezer.
No freezer o frango inteiro cru fresco irá durar até um ano sem perder suas propriedades, desde que não ocorra mudança na temperatura. Esse tempo também vale para o frango inteiro comprado congelado.
Se o frango inteiro já foi cozido ou frito, coloque-o também em saco de congelamento ou pote próprio e leve ao freezer. Ele irá durar até 4 meses no freezer.
Para descongelar deixe na geladeira de um dia para o outro, ele irá durar mais uns dois dias na geladeira, desde que não tenha sido removido da refrigeração neste tempo. Atenção! Se usar descongelamento rápido prepare e coma imediatamente.
Como saber que o frango inteiro estragou?
Sempre verifique o aspecto e cheiro, notando manchas, ou se ele estiver gosmento ou com cheiro ruim, nem prove, descarte, principalmente se for mofo pois é perigoso para saúde.
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