Como armazenar jicama, nabo-mexicano? Tem que ficar o tempo todo refrigerado ou pode deixar na temperatura ambiente? Será que pode congelar para durar mais tempo? A seguir explicaremos as melhores formas de guardar jicama para não estragar tão rápido.
Ela também é conhecida como batata-mexicana, feijão-batata, pelenga e jacatupé.
Como armazenar jicama, nabo-mexicano
Não é recomendado deixar a jicama em temperatura ambiente pois ela irá estragar mais rápido.
Assim que chegar da feira ou mercado, coloque as jicamas cruas dentro de pote plástico na geladeira, ela vai durar até duas semanas sem ficar ruim. Pode durar até mais que isso, dependendo se
Se a jicama estiver cozida coloque dentro de pote com tampa na geladeira, ela irá durar até cinco dias sem ficar ruim.
Pode congelar jicama?
O congelamento da jicama crua não é recomendado pois perde suas qualidades, modificando o aroma e textura.
Se a jicama estiver cozida você pode colocá-la em recipiente hermético no freezer. Ela irá durar até um ano sem estragar. Descongele na geladeira de um dia para o outro, caso deixe descongelar na temperatura ambiente ou descongele na água quente, coma imediatamente e não volte-o para geladeira, pois pode ter perido de bactérias.
Como saber que estragou?
Sempre verifique o aspecto e cheiro da jicama. Notando algum cheiro esquisito ou manchas e mofo não coma, mofo pode ser perigoso para sua saúde, descarte o legume.