Como armazenar abacate para não estragar? Qual melhor maneira de conservar abacate fechado ou aberto? Pode congelar abacate? Tem que manter sempre na geladeira ou em temperatura ambiente? Quanto tempo dura o abacate? Responderemos estas perguntas abaixo.
Como armazenar abacate
O tempo que o abacate irá durar vai depender de como você armazená-lo.
Se o abacate que comprou não estiver maduro, mantenha-o em temperatura ambiente até amadurecer, se quiser acelerar o amadurecimento é só colocar envolvido no jornal ou em saca de papel. Você saberá quando ele estiver maduro dando uma apertadinha de leve, se estiver um pouco macio e com a pele escura, é que está pronto para ser comido.
Na temperatura ambiente ele pode durar até 7 dias sem apodrecer, se colocar no jornal ele vai amadurecer em 3 ou 4 dias.
Se o abacate estiver maduro você tem que guardá-lo na geladeira para não apodrecer. Coloque em sacos plásticos para não ficar em contato com o ar da geladeira. Ele irá durar mais três a cinco dias.
Caso já tenha cortado o abacate, ou seja, se ele já estiver aberto, pingue algumas gotas de limão em cima da polpa que está exposta e embrulhe bem com papel filme para não escurecer. Guarde na geladeira.
Pode congelar abacate?
Sim, você pode congelar abacate, mas é importante lembrar que ele muda um pouco a consistência, portanto não ficará bom para ser usado em salada. Servirá mais para smoothies, shakes, guacamole e outras receitas com abacate batido.
Você pode cortar os abacates ao meio, tirar o caroço e remover a casca. Passe suco de limão na polpa toda para não escurecer. Coloque-os assim mesmo em recipiente hermético ou sacos de congelamento tipo ziplock e guarde no freezer.
Quem preferir já pode congelar o abacate batido como purê. Descasque e coloque no processador ou use garfo para amassar junto com 1/2 (meia) colher de sopa de suco de limão para cada abacate. Depois coloque em recipientes herméticos ou forma do gelo para congelar.
No freezer o abacate congelado irá durar até seis meses sem perder qualidade, mas pode durar mais que isso. Se possível use congelado mesmo batendo na receita, se não for possível descongele na geladeira.
Como saber se o abacate estragou?
Dê apertadas se estiver muito mole já deve estar apodrecendo. Verifique também o cheiro ou aparência, se estiver alguma coisa estranha jogue fora.
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