Como armazenar creme de cogumelo feito em casa ou comprado em lata? Será que pode ficar na temperatura ambiente ou deve ficar refrigerado? Posso congelar para durar mais? A seguir explicaremos sobre o armazenamento de creme de cogumelo para evitar que estrague muito rápido.
Como armazenar creme de cogumelo
O creme de cogumelo feito em casa não pode ficar em temperatura ambiente por muito tempo, nunca deixe mais do que duas horas pois é alimento perecível e pode propagar bactérias. Ele deve ficar sempre refrigerado.
Para colocar na geladeira passe para u m recipiente com tampa. O creme de cogumelo caseiro irá durar até quatro dias na geladeira.
Se a lata de creme de cogumelo estiver fechada pode ficar na temperatura ambiente, local fresco e seco, como costuma ser a despensa. Ele irá durar até cinco anos na lata, mas sempre verifique a data de validade informada no rótulo.
Se você abrir a lata de creme de cogumelo e não comeu tudo, passe para um recipiente com tampa e também deixe refrigerado na geladeira. As sobras do creme enlatado irão durar o mesmo tempo do creme de cogumelo feito em casa, até quatro dias.
Pode congelar creme de cogumelo?
Sim, é possível congelar tanto o creme de cogumelo caseiro quanto o enlatado.
Coloque em recipiente hermético e leve ao freezer. Ele irá durar até seis meses sem ficar ruim, mas pode durar até além disso, só começa a perder suas propriedades após esse tempo.
Atenção na hora de esquentar para descongelar, fique mexendo sem parar para não deixar que talhe e forme grumos. Não volte ao freezer após descongelar nem de volta na geladeira pois pode ser perigoso para sua saúde.
Como saber que está ruim?
Sempre verifique o aspecto e cheiro, se notar algum aroma estranho, azedo, ou aparência esquisita, mofo, não coma pois pode ser perigoso para saúde. Também não coma o creme enlatado se a lata estiver amassada, vazando ou enferrujada.